Cocinero Principal

La empresa Salamanca es un empresa dedicada a prestar sus servicios de alimentación al sector clínico e industrial, la cual en estos momentos esta en búsqueda de un cocinero principal el cual debe de tener experiencia mínima de 1 año, las funciones que se requiere desempeñar en este cargo son las siguientes:

- Verificar todos los insumos y materias primas necesarias para la producción.

- Preparar los diferentes componentes del menú con base en el ciclo.

- Realizar limpieza y desinfección de los equipos y utensilios utilizados para la producción.

- Realizar el enfriamiento rápido de los alimentos que lo requieran.

- Tomar las temperaturas de las preparaciones y evaluar las características fisico – organolépticas.

- Innovar en la preparación y presentación de los alimentos

- SECTOR VENTAS AL PUBLICO:Preparar las diferentes opciones del menú *Garantizar la producción completa y la rotación continua de los productos para la venta

- OTRAS RESPONSABILIDADES PARA EL SECTOR CLINICO: Realizar la producción de la alimentación de los paciente

Horarios: Rotativos (Mañana, tarde y noche)

Salario: $ 1.932.000 + prestaciones sociales + auxilio de alimentación (2 alimentaciones por turno).

Con oportunidad de vinculación directa con la empresa.